款待、酒店及旅遊管理學 ( Hospitality, Hotel and Tourism Management )
修讀款待及旅遊相關服務管理的專業知識和技能涵蓋範圍廣泛，一般可直接應用在酒店、旅行社、飲食、會議展覽、郵輪、主題公園、會所、機艙服務、博彩及消閒娛樂等範疇，所以行業及職位選擇特別多，對個人發展和出路十分有利。學院提供的學科主要包含酒店及旅遊實務操作和管理、飲食營運管理、客戶及服務管理、不同領域的市場策劃、人事、財務和品質管理等，同學可就個人興趣及職業取向選讀主修各類專業範疇的課程或科目。
行業前景
款待及旅遊行業的工作性質可大致分為前線服務及管理兩方面；前者直接面對客人，如導遊、領隊、酒店前檯及餐飲服務員等，以實務為主；後者則主要負責營運管理、質量保証及制定營運發展策略等，一般除了需要具備有關領域知識和技能外，還要相關工作經驗。
旅 遊 業 是 香 港 的 主 要 經 濟 支 柱 之 一 ， 佔 本 地 生 產 總 值 約 5% ， 就 業 人 數 超過 250,000 人 ， 佔 全 港 總 就 業 人 數 約 7%，目前本 港大約 共 有 300 間 酒 店 ， 提 供 超 過 80,000 個 房 間，隨著政府大力推廣旅遊及發展相關設施配套，再加上港珠澳大橋開通，訪港旅客不斷增加，香港、澳門和整個大灣區對款待及旅遊相關的人才需求甚大，行業發展潛力非同小可。
英國大學
全英排名*
收生要求
大學優勢
英國大學
University of Surrey
#6
DSE 443
IELTS 6.5 (寫作不低於6.0分及其他細分不低於 5.5)
-
課程的畢業生在各個領域皆具有很高的就業能力
英國大學
Coventry University
#10
DSE 444
IELTS 6.5(所有細分不低於 5.5)
-
透過課堂學習真實的世界案例、現場項目、商業模擬和實地考察。同時提供工作實習和出國留學的機會，增加就職能力及了解行業詳情
英國大學
University of Plymouth
#11
DSE 詳情請向教育顧問查詢
IELTS 6.0 (所有細分不低於 6.0)
-
提供進一步培訓及發展學生的現有技能及發掘新技能
澳洲大學
世界排名*
收生要求
大學優勢
澳洲大學
Griffith University
#21
DSE 5 科 16分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
-
學習在財務管理、領導力、管理、營銷和戰略管理等領域發展核心業務技能，並通過了解如何在多元文化背景下管理僱傭關係來增強這些技能
澳洲大學
The University of Queensland
#31
DSE 5 科 18分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
-
通過工作實習、見習機會、佛羅里達州的迪士尼實習、本地和國際遊學等，提升晉升速度
澳洲大學
University of South Australia
#51-100
DSE 5 科 16分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
- 學習有效解決問題的技能、戰略思維和溝通
英國大學
英國大學
University of surrey
收生要求
- DSE 443
- IELTS 6.5 (寫作不低於6.0分及其他細分不低於 5.5)
課程特色
- 課程的畢業生在各個領域皆具有很高的就業能力
英國大學
Coventry University
收生要求
- DSE 444
- IELTS 6.5(所有細分不低於 5.5)
課程特色
- 透過課堂學習真實的世界案例、現場項目、商業模擬和實地考察。同時提供工作實習和出國留學的機會，增加就職能力及了解行業詳情
英國大學
University of Plymouth
收生要求
- DSE 詳情請向教育顧問查詢
- IELTS 6.0 (所有細分不低於 6.0)
課程特色
- 提供進一步培訓及發展學生的現有技能及發掘新技能
澳洲大學
澳洲大學
Griffith University
收生要求
- DSE 5 科 16分
- IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
課程特色
- 學習在財務管理、領導力、管理、營銷和戰略管理等領域發展核心業務技能，並通過了解如何在多元文化背景下管理僱傭關係來增強這些技能
澳洲大學
The University of Queensland
收生要求
- DSE 5 科 18分
- IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
課程特色
- 通過工作實習、見習機會、佛羅里達州的迪士尼實習、本地和國際遊學等，提升晉升速度
澳洲大學
University of South Australia
收生要求
- DSE 5 科 16分
- IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)
課程特色
- 學習有效解決問題的技能、戰略思維和溝通
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