款待、酒店及旅遊管理學 ( Hospitality, Hotel and Tourism Management )

修讀款待及旅遊相關服務管理的專業知識和技能涵蓋範圍廣泛,一般可直接應用在酒店、旅行社、飲食、會議展覽、郵輪、主題公園、會所、機艙服務、博彩及消閒娛樂等範疇,所以行業及職位選擇特別多,對個人發展和出路十分有利。學院提供的學科主要包含酒店及旅遊實務操作和管理、飲食營運管理、客戶及服務管理、不同領域的市場策劃、人事、財務和品質管理等,同學可就個人興趣及職業取向選讀主修各類專業範疇的課程或科目。

行業前景

款待及旅遊行業的工作性質可大致分為前線服務及管理兩方面;前者直接面對客人,如導遊、領隊、酒店前檯及餐飲服務員等,以實務為主;後者則主要負責營運管理、質量保証及制定營運發展策略等,一般除了需要具備有關領域知識和技能外,還要相關工作經驗。

旅 遊 業 是 香 港 的 主 要 經 濟 支 柱 之 一 , 佔 本 地 生 產 總 值 約 5% , 就 業 人 數 超過 250,000 人 , 佔 全 港 總 就 業 人 數 約 7%,目前本 港大約 共 有 300 間 酒 店 , 提 供 超 過 80,000 個 房 間,隨著政府大力推廣旅遊及發展相關設施配套,再加上港珠澳大橋開通,訪港旅客不斷增加,香港、澳門和整個大灣區對款待及旅遊相關的人才需求甚大,行業發展潛力非同小可。

英國大學
全英排名*
收生要求
大學優勢

英國大學
University of Surrey

#6

DSE 443
IELTS 6.5 (寫作不低於6.0分及其他細分不低於 5.5)

  • 課程的畢業生在各個領域皆具有很高的就業能力

英國大學
Coventry University

#10

DSE 444
IELTS 6.5(所有細分不低於 5.5)

  • 透過課堂學習真實的世界案例、現場項目、商業模擬和實地考察。同時提供工作實習和出國留學的機會,增加就職能力及了解行業詳情

英國大學
University of Plymouth

#11

DSE 詳情請向教育顧問查詢
IELTS 6.0 (所有細分不低於 6.0)

  • 提供進一步培訓及發展學生的現有技能及發掘新技能

澳洲大學
世界排名*
收生要求
大學優勢

澳洲大學
Griffith University 

#21

DSE 5 科 16分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

  • 學習在財務管理、領導力、管理、營銷和戰略管理等領域發展核心業務技能,並通過了解如何在多元文化背景下管理僱傭關係來增強這些技能

澳洲大學
The University of Queensland

#31

DSE 5 科 18分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

  • 通過工作實習、見習機會、佛羅里達州的迪士尼實習、本地和國際遊學等,提升晉升速度

澳洲大學
University of South Australia

#51-100

DSE 5 科 16分
IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

  • 學習有效解決問題的技能、戰略思維和溝通

英國大學

英國大學
University of surrey

 

英國排名

#6

收生要求

  • DSE 443
  • IELTS 6.5 (寫作不低於6.0分及其他細分不低於 5.5)

課程特色

  • 課程的畢業生在各個領域皆具有很高的就業能力

英國大學
Coventry University 

 

英國排名

#10

收生要求

  • DSE 444
  • IELTS 6.5(所有細分不低於 5.5)

課程特色

  • 透過課堂學習真實的世界案例、現場項目、商業模擬和實地考察。同時提供工作實習和出國留學的機會,增加就職能力及了解行業詳情

英國大學
University of Plymouth

 

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#11

收生要求

  • DSE 詳情請向教育顧問查詢
  • IELTS 6.0 (所有細分不低於 6.0)

課程特色

  • 提供進一步培訓及發展學生的現有技能及發掘新技能

澳洲大學

澳洲大學
Griffith University

 

世界排名

#21

收生要求

  • DSE 5 科 16分
  • IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

課程特色

  • 學習在財務管理、領導力、管理、營銷和戰略管理等領域發展核心業務技能,並通過了解如何在多元文化背景下管理僱傭關係來增強這些技能

澳洲大學
The University of Queensland 

 

世界排名

#31

收生要求

  • DSE 5 科 18分
  • IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

課程特色

  • 通過工作實習、見習機會、佛羅里達州的迪士尼實習、本地和國際遊學等,提升晉升速度

澳洲大學
University of South Australia

 

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#51-100

收生要求

  • DSE 5 科 16分
  • IELTS 6.5 (所有細分不低於6.0)

課程特色

  • 學習有效解決問題的技能、戰略思維和溝通

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