款待，酒店及旅遊管理學

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款待，酒店及旅遊管理學、要求畢業生具備專業知識和多樣化的技能，一般可直接應用於不同行業包括酒店、旅行社、飲食、會議展覽及消閒娛樂等範疇，所以行業及職位選擇特別多，對個人發展和出路十分有利。學院提供的學科主要包含酒店及旅遊實務操作和管理、飲食營運管理、客戶及服務管理、不同領域的市場策劃、人事、財務和品質管理等，同學可就個人興趣及職業取向選讀主修各類專業範疇的課程或科目。

行業前景

款待及旅遊行業的工作性質可大致分為前線服務及管理兩方面；前者直接面對客人，如導遊、領隊、酒店前檯及餐飲服務員等，以實務為主；後者則主要負責營運管理、質量保証及制定營運發展策略等，一般除了需要具備有關領域知識和技能外，還要相關工作經驗。

旅 遊 業 是 香 港 的 主 要 經 濟 支 柱 之 一 ， 佔 本 地 生 產 總 值 約 5% ， 就 業 人 數 超過 250,000 人 ， 佔 全 港 總 就 業 人 數 約 7%，目前本 港大約 共 有 300 間 酒 店 ， 提 供 超 過 80,000 個 房 間，隨著政府大力推廣旅遊及發展相關設施配套，再加上港珠澳大橋開通，訪港旅客不斷增加，香港、澳門和整個大灣區對款待及旅遊相關的人才需求甚大，行業發展潛力非同小可。