活動詳情

​​想將興趣變成事業？

Le Cordon Bleu 藍帶國際學院專場講座

日期：2月7日(六)
時間：3:00pm – 4:00pm
地點：協成行灣仔中心5樓
查詢：2866 9933

你是否曾經在廚房裡找到純粹的快樂？當成功完成一道令自己滿意的菜式時，那份成就感；又或是親手製作麵包，看着麵團在焗爐內慢慢膨脹的那一刻所帶來的Magic Moment？

你可能不只需要一般的烹飪興趣班，而是需要一條通往頂級廚藝事業的正規發展路徑。藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）擁有超過 130 年歷史，於全球培育了無數世界級主廚及美食創業者，成為國際公認的專業廚藝教育殿堂。

全球8間分校 學習範疇廣泛

藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）在全球設有八間分校，學習範疇涵蓋多個廚藝專業領域，包括烹飪、糕點、麵包烘焙及泰式料理（曼谷校區）。課程以實踐為核心，結合理論與專業指導，讓學生透過實際操作掌握技巧，並在創作過程中培養專業思維與審美觸覺。除了課堂訓練外，學員亦有機會參與學院的實習計劃，前往米芝蓮星級餐廳、五星級酒店或知名國際餐飲品牌工作，親身體驗專業廚藝團隊的運作節奏與標準，為日後投身餐飲業奠定堅實基礎。

目前藍帶的分校遍佈世界各地，包括倫敦、澳洲、紐西蘭、巴黎、上海、高雄、首爾及曼谷，提供學員多元的學習環境與國際視野，讓熱愛廚藝的人士能夠在最合適的地點展開專業旅程。

多個課程選擇

各地分校提供從基礎到高階的多層次課程，部分校區更設有與頂級餐飲機構合作的實習機會，協助學生在學期間累積專業經驗，為未來職涯發展奠下堅實基礎。

課程選擇包括：
▪︎ Grand Diplôme（料理及甜點雙文憑）
▪︎ Diplôme de Cuisine（烹飪文憑）
▪︎ Diplôme de Pâtisserie（甜點文憑）
▪︎ Diplôme de Boulangerie（麵包烘焙文憑）：巴黎／倫敦／泰國／上海
▪︎ 學士課程：巴黎／澳洲／紐西蘭
▪︎ 碩士課程：澳洲／紐西蘭
▪︎ 提供實習機會：巴黎／倫敦／澳洲／紐西蘭／曼谷

講座當日，藍帶國際學院國際銷售及市場經理 Ms. Cathy Lee 將親臨本中心，為參加者詳細介紹學院課程特色及多元升學途徑。她亦會分享藍帶於各地分校的實習安排與畢業後的發展方向，幫助有志投身廚藝專業的同學深入了解藍帶如何協助學員銜接國際餐飲業，開展屬於自己的專業旅程。

👨‍👩‍👧‍👦 適合對象：
✔️ 有意將烹飪、甜點或烘焙由興趣發展為專業方向的學生或有志投身餐飲業人士。
✔️ 正考慮轉職，並希望接受系統化專業廚藝／餐飲培訓的在職人士。
✔️ 計劃創立個人餐飲品牌，並希望了解專業培訓及實習發展途徑的人士。